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Als Pflaster wird der Belag für Verkehrsflächen im Straßen- und Wegebau und seltener für Fußböden in Gebäuden bezeichnet. Das Pflaster besteht aus den eigentlichen Pflastersteinen, die in einer Bettung liegen, und der darunter befindlichen Tragschicht. Pflastersteine werden üblicherweise aus Naturstein, Beton und Klinker hergestellt.
Pflaster wird heute zur Befestigung von innerstädtischen Straßen, Fuß und Radwegen, Parkplätzen sowie Flächen mit hohen Ansprüchen an
die Gestaltung und an die Aufenthaltsqualität (z.B. Fußgängerzonen oder öffentliche Plätze) eingesetzt.
Der Anteil der Pflasterflächen beläuft sich etwa in Deutschland im Bereich von Gemeindestraßen auf nahezu ein Viertel der befestigten Straßendecken.